提到癌症，很多人会下意识地感到恐惧，觉得它像一场突如其来的灾难。但事实上，癌症从来不是一蹴而就的。医学上有个概念叫癌症发生的多阶段模型，简单说就是一个健康细胞变成癌细胞，再发展成能被检测到的肿瘤，往往需要十几年甚至几十年的时间。在这个漫长的过程中，饮食、习惯、环境等因素，都在悄悄影响着细胞的走向。那么，我们到底该怎样预防癌症，保护自己的健康呢？今天，就让我们走近癌症，了解它的预防小知识。